90后海归做品虾师:年薪30万 日吃2斤小龙虾(图)

2018年06月24日 07:37:11 来源:中国新闻

  曲云潇两年前本科毕业,之后便去了英国著名学府卡迪夫大学深造,学习供应链专业。去年,她硕士毕业学成回国。刚入职就年薪30万,每天又能吃到各种口味的小龙虾,在大多数人眼里她的“品虾师”职业堪称是一个完美的工作,但背后却有着外人难以想象的辛苦。

  在工厂里,每天都有着几十吨的小龙虾经过多条流水线,变成速冻调味小龙虾成品,发往全国各地的冷库中心。小龙虾们经过2-3次的泡泡浴深度清洁后,又将通过人工分拣的两重流水线,去除死虾、黑虾。进入油炸流水线后,经过长时间的浸汁,再由工人们一只只的摆盘后,进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。

  小龙虾的肉质Q弹程度是最难以量化的,曲云霄吃过成千上万只虾才准确拿捏其中的标准。为了去除舌头对上个批次小龙虾的记忆,品虾师都需要用牛奶(去除麻辣感觉)和矿泉水(去除咸鲜味)漱口,以达到最大限度的精准。如果发现不达标,整个批次全部废弃。

  一位品虾师每天平均吃2斤虾,最多时每天吃下5斤。对于曲云潇来说,每天吃掉上百只小龙虾是再正常不过的事了。工作之外,她再也不想吃虾了。

  曲云潇所在的公司,大约有50位专职“品虾师”,年薪最高可达60万。如今公司产能扩张,对外急召品虾师。不过公司坦言,合格的品虾师要了解烹饪、品控、供应链等各个环节,这样的人才实在太难招了。

张申

责编:

视频新闻

  1. 「征文02」李合吉 丨 打动我心灵的《欧阳海之歌》
  2. 14种超神奇的科学现象,绝不是灵异事件!
  3. 妻子去世三年后,男子执勤时拦下辆违章车,司机摇下车窗后他愣了
  4. 为完成妈的心愿 75岁儿代替早逝父亲和96岁老母拍婚纱照
  5. 道孚——深藏在川西的最美县城,景美人少
  6. 前妻去世后我被岳父赶出家门,三年后我再婚,收到一个包裹我痛哭
  7. 青毛狮子精为何冒充乌鸡国王?原来他们是一对同性恋?
  8. 他被称为抗战军人之魂,身体被日军子弹洞穿依然不肯倒下
  9. 基诺仲夏季,田野欢歌等你来
  10. 赵本山最有前途的徒弟,如今离开之后火了
  11. 他被称为抗战军人之魂,身体被日军子弹洞穿依然不肯倒下
  12. 管家帮蝉联消费者最信赖家政服务品牌 优势不止是专业
  13. 「玩机」微信恶搞新方法,在微信上你永远打不出这些字……
  14. 苹果全面恢复2012/2013款15寸MBP(Retina屏)的维修电池供货
  15. 步行十多里,游2200万年云顶大峡谷
  • ?750504.html
  • /770866.html
  • ?yipat.html
  • /iz6bp.html
  • /471126/quk1h.html
  • /uxthl/966534.html
  • ?g6m7o/273993.html
  • ?519140/y1s5o.html